Tavuklu Enginar

Tavuklu Enginar yapımı, Kullanlıan Malzemeler ve Yapım Süresi


Tavuklu Enginar Malzemeleri

    3 su bardağı margarin
    8 adet enginar
    2 adet tavukgöğsü
    10 adet arpacık soğanı
    2 adet patates
    2 adet havuç
    1 su bardağı bezelye
    ½ demet dereotu
    ½ adet limon suyu
    3 diş sarımsak
    2 su bardağı tavuk suyu
    tuz ve karabiber

Tavuklu Enginar Hazırlanış

Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp içine küçük kuşbaşılar halinde doğradığınız tavukları ilave edin ve kavurun. Tavuklar renk alınca içine soyup bütün bıraktığınız arpacık soğanları, kuşbaşı doğradığınız havuçları ekleyin ve arpacık soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.

Daha sonra içine kuşbaşı doğradığınız patatesler ve kıyılmış sarımsakları ilave edip karıştırın. En son olarak içine bezelyeleri, limon suyunu ve tuz ve karabiberi ilave edip biraz pişirin.

Ayıklayıp limon ile ovduğunuz enginarları fırın kabına dizin arzuya göre konserve veya dondurulmuş enginar da kullanabilirsiniz. Dizdiğiniz enginarların içine birer adet arpacık soğan gelecek şekilde tavuklu harç ile doldurun.

Üzerine tavuk suyunu gezdirip önceden 185 derecede ısıttığınız fırında sebzeler pişinceye kadar tutup üzerine kıyılmış dereotu serpip sıcak olarak servis edin.

Özel Bilgiler

Hazırlama Zamanı:  7 dk
Pişirme Süresi:  30 dk
Toplam Süre:  37 dk
Porsiyon: 4
Porsiyon Ebat: 100 g
Kalori: 115 kcal
Yağ: 6.2 g

Afiyet olsun...

Hamide Kırım

Güncelleme Tarihi: 02 Mayıs 2015, 21:39