FIRINDA LEVREK


Fırında levrek.  eğer bu yemeği az sayıda kişi için hazırlayacaksanız her bir balığı ayrı folyolara sarıp pişirebilirsiniz.  bizim gibi altı kişiye servis yapmanız gerekiyorsa hepsini tepsiye yayıp üzerlerine folyo kapatmak daha pratik oluyor.

FIRINDA LEVREK malzemeler:

    6 adet levrek
    4-5 soğan
    4 büyük patates
    tane karabiber
    defne yaprağı
    2 limon
    zeytinyağı
    tuz

FIRINDA LEVREK hazırlanması:

    levrekleri iyice temizleyip yıkayın.  patatesleri ve soğanları halka halka doğrayın.
    fırın tepsini yağlayın. patateslerin üçte ikisini tepsiye dizin. üzerlerine aynı miktar soğanları yayın. bunların üzerine balıkları dizin.

    kalan patatesleri, soğanları,, dilimlenmiş limonları, tane karabiberleri, defne yapraklarını balıkların üzerine yayın. üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. en üste biraz tuz serpin. tepsinin üzerini alimünyum folyo ile kapatın.  önceden ısınmış 200C fırında 45-60 dakika pişirin. (son 5-10 dakika balıkların üzeri kızarsın diye folyoyu açarak pişirin)


ATAŞEHİR BALIKCILAR

Balıkçı Midyeci Sektöründeki Firmalar

BALIK IZGARA - BUĞLAMA - ÇORBA TARİFLERİ

Güncelleme Tarihi: 20 Nisan 2014, 16:42