Dünyada önemli ticari potansiyele sahip, pazarı 6 milyar doları bulan trüf mantarı, Marmara, Ege, Akdeniz ve kısmen Karadeniz’de kurulabilecek bahçeler ile yeni girişimcilerini bekliyor.

Beyoğlu Kasımpaşa’da her pazar kurulan semt pazarında doğal gıdalar tezgahlara çıkıyor. Süt ve süt ürünlerinden, pekmeze, mantardan tüm sebze ürünlerine kadar tüm damak tatlarını pazarda bulmak mümkün. Tüketiciler ise pazardan oldukça memnun.

Karaciğer dostu enginarın faydalarını biliyor musunuz?

Yunanlıların ve Romalıların kuşkonmazı arı sokması ve diş ağrısı tedavilerinde, Çinli şifacıların ise kısırlık tedavisinde kullandığını söyledi. Bengi Çetiner, kuşkonmazın mucize niteliğindeki 15 faydasını şöyle sıraladı:

Hurma, palmiyegiller, familyasından dekoratif yapraklı bir palmiye türüdür. palmiyeler gibi tropikal,ılıman ve çöl ikliminin görüldüğü yerlerde yetişir.

Yaban Mersininin faydaları saymakla bitmez

Doğaya baktığımız zaman milyarlarca faydalı ürüne rastlarız.Bu ürünlerin vücudumuza faydaları saymakla bitmez.İçlerinden bir tanesi var ki gerçekten bunu bulunmaz bir nimet olarak tanımlayabiliriz.Bu nimet yani “CEVİZ” yapısı itibariyle zaten kendisini belli ediyor.

Zeytinyağı(olivae oleum); zeytin ağacının, doğrudan meyvesinden sıkılarak; hiçbir kimyasal işlem görmeden, katkı maddesi içermeden, doğal hali ile elde edilen, oda sıcaklığında sıvı olarak tüketilebilen, yeşilimsi, sarımtırak renkte, sıvı bir yağdır.

Nemli ve sulak iklimlerde yetişen ve sarı renkte çiçekler açan bir bitki olan zencefilin kökleri yassı ve gri renktedir. Zerdeçal ile benzer etkilere sahip olan Zencefilin kökü baharat olarak mutfaklarda ya da tıbbi amaçlarla çeşitli şekillerde kullanılır.

Kahve, insanlar tarafindan ilk olarak Habeşistan’da 3. yüzyılda yetiştirilmeye ve kullanılmaya başlanmıştır. On sekizinci yüzyılda Mekke’ye hacca giden Habeşistanlılar, kahveyi Arabistan’a ve bütün Müslüman âlemine tanıtmışlardır.

Jabuticaba, dünyada gövdesinden meyva veren tek ağaçtır, meyvaları bu ilginç ağacın gövdelerinden çıkıyor.

Özellikle hamilelikte bir numaralı ilaç yerine geçen bulgur, ABD'li doktorların listesinde zirvede.

Bazı gıdalar kilo verme sürecinde gerek tokluğu artırarak gerek metabolizmayı hızlandırarak bize yardımcı olabilir. O gıdaların hangileri olduğunu merak ediyor musunuz?

Diğer İsimleri : Alıç, Aluç Ekşimuşmula, Barutağacı, Yemişen, Crataegus azarolus, Fleur d’aubepine

kefir yapılısında esas olarak inek sütü kullanılır . Bunun evlerde ve süt fabrikaların da yapılısı birbirinden farklıdır. Burada evlerdeki yapılısından bahsedeceğiz.

İşte sonbaharı sağlıklı geçirebilmek için yemememiz gereken gıdalar Serin havaların kendini hissettirmeye başladığı şu günlerde soğuk algınlığı, grip, bronşit gibi hastalıklar da kapımızı çalmaya başladı. Sonbaharı sağlıklı geçirebilmek için bağışıklık sistemimizi güçlendirmek büyük önem taşıyor.

Sevgilinizin kalbine giden yol midesinden geçer lafı malumunuz, işte bu yiyeceklerle onun hem kalbini hem de cinselliğini fethedebilirsiniz.

Ramazanda iftar sofralarımızın vazgeçilmez tatlı yiyeceği hurma meyvesini veren Hurma bitkisi, Palmiyegiller'dendir. iki yüz kadar çeşidi bulunan ve anayurdu Kuzey Afrika ile Arap Yarımadası olan hurma ağaçları, günümüzde Akdeniz havzasının güneyi, Ortadoğu, Kaliforniya ve Avustralya ile ülkemizde Ege ve özellikle Akdeniz bölgemizin kıyı şeridinde yetiştirilmektedir