Sonbahar artık kendini iyiden iyiye hissettiriyor. Her mevsim geçişinde olduğu gibi soğuk algınlığı, grip, nezle birçoğumuzun kapısını çalmaya başlıyor. Yemek.com, çareyi sıcak çorbalarda, bitki çaylarında, öksürük şuruplarında arayanlar için gribi hızlıca kesmesiyle bilinen farklı bir tarif önerdi. Hastalığa Geçit Yok: Gribi Şıp Diye Kesen Ev Yapımı Doğal Şurup başlığında yer alan şurubun sihirli malzemesi ise mürver çiçeği.
Hanımeligiller familyasından olan mürver çiçeği Avrupa ve Kuzey Amerika'da yaygın olarak yetişiyor, Türkiye’de de rahatça bulunabiliyor. Farklı bölgelerde farklı isimler alabiliyor. Örneğin Rize’de livor, Gaziantep’te telligelin, İnebolu tarafında hekimana ismiyle tanınıyor. Kentlerde aktarlarda rahatça bulunabiliyor.
Faydaları say say bitmiyor
Beyaz ve siyah renkte iki cinsi bulunan mürver çiçeğinin faydalarıysa say say bitmiyor. İçindeki A, B ve C vitaminleriyle vücut direncinin artmasını sağlayarak hastalıklardan koruyor. Ayrıca, müshil özelliğiyle kabızlığı gideriyor. İdrar söktürücü özelliği bulunuyor, balgam söktürücü olarak kullanılabiliyor, göğsü yumuşatıyor. Terletici etkisi bulunan mürver çiçeği grip, üşütme, nezle, soğuk algınlığını geçirmede çok etkili oluyor. Zatürre ve bronşiti geçirmeye destek oluyor. Ateşi düşürüyor, anne sütünü artırıyor ve zayıflatıcı etki gösteriyor.
Ev yapımı mürver şurubu tarifi
Malzemeler:
3 kahve fincanı siyah kurutulmuş mürver, 4 bardak su, 2 kaşık zencefil kökü, 1 tatlı kaşığı toz tarçın, yarım tatlı kaşığı karanfil tozu, 1 çay bardağı bal
Yapılışı:
Orta boyutta bir tencerenin içine mürver, su, karanfil ve tarçını eklemekle başlayın. Karışım bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak tencerenin kapağını açın. Bu şekilde suyun buharlaşarak yarıya kadar inmesini bekleyin. 45 dakika kaynattıktan sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra karışımı süzün ve balı ekleyerek iyice karıştırın. Ardından karışımı kavanozlara doldurarak çok sıcak olmayan bir ortamda saklayın.
Kullanımı:
Şuruptan haftada 2 ya da 3 kez birer kaşık almak ve ardından bir bardak ılık su içmek gerekiyor. Mürver şurubunu yetişkinler bir çorba kaşığı, çocuklar ise bir tatlı kaşığı olarak tüketmek yeterli oluyor. Fakat ciddi bir rahatsızlığı olanların, bu şurubu uygulamadan önce mutlaka doktoruna danışması gerekiyor.
