Tiramisu’nun icat edildiği restoran kapatılıyor

Ünlü Tramisu tatlısının icat adildiğinin kabul edildiği İtalyan restoranı ekonomik sorunlardan dolayı kapatılıyor.

Ria News 24 televizyon kanalının bildirdiğine göre, ünlü Tramisu tatlısının icat adildiğinin kabul edildiği İtalyan restoranı ekonomik sorunlardan dolayı kapatılıyor. 1939 yılında Treviso şehrinde açılmış olan bu tesis, onun sahibinin mali zorlukları nedeniyle mart ayı sonunda kapatılacak.

Restoran eleştirmenleri restoran sahiplerinin o yerin parlaklığını kaybetmesi ve mutfak rehberleri sıralamasındaki yerinin düşmesi nedeniyle Alle Beccheria’yi kapatma kararı aldılar.

Bölge Başkanı Lucia Zaia’nın sözlerine göre, okunmak istenmeyen bu haber sadece tarihteki Treviso kısmının sona ermesi değil, aynı zamanda da genel olarak dünya gıda kültürü tarihindeki sayfanın da kapatılması anlamına geliyor. İtalyanca’dan tercüme edildiğinde “Beni yukarılara kaldır” anlamını taşıyan ünlü İtalyan tatlısı Tiramisu’nun yapım tarifi 1960’lı yılların sonlarında Alle Beccherie restoranında oluşturulmuş, onu yapım ustası Roberto Linguanotto olmuştu. Ayrıca, ilk olarak tatlının 18.yüzyılda Toskana Dükü 3. Cosimo Medichi için hazırlandığı, ancak o zaman Zuppa del Duca (Dük çorbası) olarak adlandırıldığı varsayımı bulunuyor.

Güncelleme Tarihi: 28 Şubat 2014, 15:17