İçerenköy Mah. Prof. Dr. Ali Nihat Tarlan Cad. No 103 Ataşehir, İstanbul

Nalia Karadeniz Mutfağı
NALİA GÜNEŞLİ

Yalçın Koreş Caddesi. No:2/3 Güneşli-İstanbul

2006’dan beri

Nalia Karadeniz Mutfağı; Süleyman ve Erol Emirhan Tarakçı tarafından kurulmuştur. Çocukluk hayalinin peşinden giden idealist iki kardeşin iş birliği ile hayat geçen Nalia;  gıda sektöründe en iyisi olmayı hedefleyerek, Karadeniz yöresel mutfağını oluşturan lezzetleri bir araya getirdi.

İlk restoran Temmuz 2006 da Güneşli de 700 m2’lik bir alanda hizmete başladı. Nalia; kurum kültürünün gelişmesi ve yöresel mutfağın reçeteleştirilerek, kayıt altına alınması önceliğiyle hareket ederek büyüdü. Bu düşünceyle; 2008 yılında İstanbul Anadolu yakasında, Bostancı Nalia hayata geçirildi.

Nalia Karadeniz Mutfağı; İstanbul Avrupa yakasında Güneşli, Anadolu yakasında ise Bostancı şubesiyle hizmet veriyor.

Nalia Karadeniz Mutfağı’nı; Karadeniz bölgesinde ve Türkiye’de, yöresel mutfağı en iyi şekilde temsil eden marka haline getirmek.

Karadeniz bölgesinin kültürünü ve bölgede yetişen mahsuller ile oluşan mutfağımızı ve değerlerimizi dünyaya tanıtmak.

Özgün ve Özel Bir Mutfakta Karadeniz Lezzet Yolculuğu…

Nalia Mutfağında üretim, sizlere sağlıklı ve özel ürünler sunabilme önceliğiyle başlar. Birincil amacımız her zaman insan sağlığının ön planda olmasıdır. Bu yüzden Mutfağımızda endüstriyel yağ kullanılmaz.

“Yalnızca Tereyağı ve Zeytinyağı kullanıyoruz.”

Tereyağını özel bir işlemden geçirerek kullanıyoruz. Bu sayede sağlıklı bir yağ olan tereyağını en doğal ve saf şekliyle kullanıyoruz.

“Yalnızca Himalaya Kristal Tuz kullanıyoruz.”

Mutfağımızda rafine edilmiş tuz kullanılmaz. Mineral bakımından zengin Himalaya Kristal Tuz kullandığımız yemeklerimiz, daha sağlıklı hale geliyor.

“Yalnızca Balıkesir ve Afyon bölgesinin etlerini kullanıyoruz.”

Mutfağımızda ithal et kullanılmaz. Tüm etlerimiz Balıkesir ve Afyon bölgesinin doğal ortamında yetişen hayvanlarından, İslami koşullara uygun olarak üretilir.

Sağlıkla dost ürünlerimiz

Nalia Mısır Tatlısı “Glütensiz”
Tatlıların en hafifi, en özeli…
Nalia Karadeniz Mutfağı’nın özel tarifli vazgeçilmez tatlısı.

Karalahana Çorbası
Besleyici ve doyurucu bir vitamin deposu…
Karalahana, mısır yarması, barbunya ve glütensiz mısır ununun buluşması…

Mısır Ekmeği
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi, sofranın baş tacı…

Doğal ve glütensiz mısır unu kullanılarak hazırlanır. B grubu vitaminler ve folik asit kaynağıdır.

Karadeniz’in vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

Yapımında glütensiz mısır unu, kazeini alınmış tereyağı ve yöresel tel peynir kullanılır.

Geleneksel sunumu ve sağlıklı yapısıyla keyif veren, özel bir lezzettir.