Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Nisan 2014

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, 2014 yılı Nisan ayında yoğurt üretimi bir önceki aya göre %0,1 azalış, ayran üretimi ise bir önceki aya göre %0,3 artış gösterdi.

Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre; ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1,7 azalış, inek peyniri üretimi %1,6 artış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise %13,2 artış gösterdi.

Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre; yoğurt üretimi 2014 yılı Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 artış, ayran üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre %4,8 artış gösterdi.

Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü, Nisan 2014



Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı %3,5, protein oranı ise %3,2 olarak tespit edildi.

Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 14 Temmuz 2014’tür.

                                                                                                                                                 

AÇIKLAMALAR

Süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, ticari süt işletmelerinden derlenmektedir.