Fırında levrek. eğer bu yemeği az sayıda kişi için hazırlayacaksanız her bir balığı ayrı folyolara sarıp pişirebilirsiniz. bizim gibi altı kişiye servis yapmanız gerekiyorsa hepsini tepsiye yayıp üzerlerine folyo kapatmak daha pratik oluyor.
FIRINDA LEVREK malzemeler:
6 adet levrek
4-5 soğan
4 büyük patates
tane karabiber
defne yaprağı
2 limon
zeytinyağı
tuz
FIRINDA LEVREK hazırlanması:
levrekleri iyice temizleyip yıkayın. patatesleri ve soğanları halka halka doğrayın.
fırın tepsini yağlayın. patateslerin üçte ikisini tepsiye dizin. üzerlerine aynı miktar soğanları yayın. bunların üzerine balıkları dizin.
kalan patatesleri, soğanları,, dilimlenmiş limonları, tane karabiberleri, defne yapraklarını balıkların üzerine yayın. üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. en üste biraz tuz serpin. tepsinin üzerini alimünyum folyo ile kapatın. önceden ısınmış 200C fırında 45-60 dakika pişirin. (son 5-10 dakika balıkların üzeri kızarsın diye folyoyu açarak pişirin)
ATAŞEHİR BALIKCILAR
Balıkçı Midyeci Sektöründeki Firmalar
BALIK IZGARA - BUĞLAMA - ÇORBA TARİFLERİ
Foça Balık Ataşehir
İSTANBUL BALIK HALİ GÜNLÜK BALIK FİYATLARI...
İSTANBUL İLİ BALIKCILAR ADRES VE TELEFONLARI
PARPALİ BALIK & KARADENİZ YEMEKLERİ
İL PADRİNO ÇEŞME DALYAN BALIKÇISI
BALIKCI ESER
BAHRİ SİYAH BALIK RESTAURANT
MİDYE EVİ ATAŞEHİR
MAVİ YUNUS BALIK EVİ