Zor şartlarda tarım
Afrika'nın kuzey kıyısı ve Sahra Çölü yakınlarında Zor şartlarda tarım yapılıyor.
İspanyol takımadalarının en doğusunda, Afrika'nın kuzey kıyısı ve Sahra Çölü yakınlarında Lanzarote uzanır. 15 milyon yıl önce volkanik patlamalardan oluşan bu ada katılaşmış lav akıntıları, volkanik kayalar ve siyah kumla kaplı. Yılda yaklaşık 16 gün minimum yağış alır ve kara ovalarındaki sıcaklık 50°C'ye (120°F) ulaşabilir.
Bu zorlu şartlara rağmen, Lanzarote yılda 400.000 ila 600.000 şişe şarap üretiyor. Dünyanın en sıkı çalışanlarından biri olarak kabul edilen adanın şarap üreticileri, 18. yüzyılda yenilikçi yetiştirme teknikleri geliştirdi. 1730 yılındaki Timanfaya Yanardağı'nın altı yıl süren son patlaması, birçok sakini göç etmeye zorladı. Ancak, geride kalanlar piknik olarak bilinen volkanik toprağın nem tutma konusunda mükemmel olduğunu ve ekin yetiştirmeyi mümkün kıladığını keşfettiler.
Lanzarote, çiftçilerin dayanıklılığı ve becerilerinin bir göstergesi olan volkanik toprak kullanarak kuru yetiştirme yöntemiyle eşsizdir.