1. Uluslararası Bolu Mutfak Günleri
Bolu Belediyesi’nin öncülüğünde bu yıl ilki gerçekleştirilen 1. Uluslararası Bolu Mutfak Günleri, 11 ülkeden 400 aşçının katılımıyla başladı. Belediye önünde kurulan mutfaklarda hünerlerini sergileyen ve birbirleriyle kıyasıya yarışan aşçılar muhteşem yemekleriyle jüri üyelerinin önüne çıktılar.
Bu yıl ilki gerçekleştirilen 1. Uluslararası Bolu Mutfak günleri büyük bir coşkuyla başladı. Bolu Valiliği, Bolu Belediyesi, Bolu İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Dünya Şefler Birliği (WACS), Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) ve Yeniçağa Profesyonel Aşçılar Derneği’nin (YEPAD) tarafından ortaklaşa düzenlenen mutfak günlerine 11 ülkeden 400 aşçı katıldı. Bolu Belediyesi önünde kurulan mutfaklarda hünerlerini sergileyen aşçılar hem zamanla hem de birbirleriyle kıyasıya yarışarak jüri üyelerinin önüne en iyi yemeği koyabilmek için çalıştılar. İlk gün sabah saatlerinde Balık Kategorisinde başlayan yarışmalar daha sonra Kırmızı Et Kategorisi ile devam etti.
Öğleden sonra ise 1. Uluslararası Bolu Mutfak Günleri’nin açılış töreni gerçekleştirildi. Belediye önünde gerçekleştirilen törene Bolu Vali Yardımcısı Ömer Eru, Bolu Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz, Bolu Belediye Başkan Yardımcısı Emine Davarcıoğlu, Bolu Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü Güler Mert, daire müdürleri, gerek yurt dışından gerekse Türkiye’nin birçok yerinden ünlü aşçılar ve vatandaşlar katıldı.
Açılış konuşmaları ile başlayan törende ilk olarak konuşan Yeniçağa Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Mustafa Boyacı; “Böylesine kapsamlı uluslararası çapta dev bir etkinliği hayata geçirmemizde bizlere yardımcı olan Bolu Belediye Başkanımıza çok teşekkür ediyoruz. İnşallah ilerleyen yıllarda daha da ciddi katılımlarda daha güzel etkinlikler gerçekleştireceğiz. Emeği geçen herkese sonsuz teşekkür ediyorum ve aşçı kardeşlerimize başarılar diliyorum” dedi.
“Bu etkinlik Bolumuz için büyük fırsat”
Mustafa Boyacı’dan sonra kürsüye çıkan Eyüp Kemal Sevinç Mutfak Akademisi (EKS) Kurucu Şefi Kemal Sevinç ise konuşmasında şu ifadelere yer verdi: “1. Uluslararası Bolu Mutfak günlerini herkese hayırlı olmasını diliyorum. Ben kendim de Boluluyum ve şunu söylemek istiyorum ki bugün burada düzenlenen yarışmada genç arkadaşlarımıza çok güzel kariyer fırsatları çıkıyor. Genç arkadaşlarımız burada dünyanın dört bir yanından gelen ünlü aşçılarla tanışma fırsatı buluyor ve belki bu sayede ilerleyen yıllarda onlarla çalışma imkânına kavuşabilecekler. Bu etkinlik hem onlar için hem de Bolumuz için büyük bir fırsat. Bu etkinlik uluslararası bir etkinlik ve uluslararası platformda Bolu’ya çok büyük katkıları olacaktır. Ben öncelikle Bolu Belediye Başkanımız Sayın Alaaddin Yılmaz’a teşekkür ediyor ve etkinliğimizin her geçen yıl daha da büyüyerek devam etmesini temenni ediyorum”
“Bolu’yu marka kent yapacağız”
Bolu Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz ise konuşmasında şu ifadelere yer verdi: “Geçen yıllarda yerelde yapılan bir çalışmayı şu an 11 ülkenin katılımıyla yapmayı gerçekleştiren herkesi kutluyorum. Bolu’yu coğrafi güzellikleri itibariyle ‘Tabiatın Kalbi’ olarak adlandırdık ve bunu tescillettik. Şu an bu çalışmalar Bolu’yu aynı zamanda ‘Mutfağın Kalbi’ de yapıyor ve inşallah bunu da tescilletileceğiz. Biraz önce konuşan arkadaşlarımızın, başkanlarımızın ifade ettikleri gibi bizim Bolu’yu tanıtmamız lazım. Bolu, nüfusu ve coğrafyası çok küçük olabilir ama yoğunluğu çok büyük olan bir yer. İşte bu yoğunluğu önce Türkiye’ye sonra da tüm dünyada tanıtmamız lazım. Bu etkinliklerimizi de bu amaçla yapıyoruz. Türk Dünyası ile Bolu’yu kucaklaştırmak istiyoruz. Bu konuda çok büyük destekler aldığımızı söyleyebiliriz. Bu tür organizasyonları yapmak çok kolay değil. Önce bir ekip çıkacak ve bu tür organizasyonları planlayacak sonra bunun arkasında destek olacak firmalar var onlar bulunacak. Biz sadece şekilde görünüyoruz ve işin asıl özü bu beyaz giyinen aşçılarımız ve destek veren firmalarımız. Şunu herkes bilsin ki Bolu Belediyesi olarak Bolu’nun yaptığı her şeyin yanında olacağımızı ifade ediyorum. Adım adım bu tür organizasyonlara ayıracağımız bütçemizde artacak ve yakın gelecekte biz Bolu’yu marka kent haline çevireceğiz. Bu konuda kararlıyız ve bu kararlılıkta bizlere destek veren herkese sonsuz teşekkürlerimiz sunuyorum. İnşallah önümüzdeki yıllarda bu organizasyonu daha görkemli halde gerçekleştireceğiz diyor saygılarımı sunuyorum”
“Emeği geçen herkesi kutluyorum”
Protokol konuşmalarında son olarak Vali Yardımcısı Ömer Eru ise; “Bugün bu güzel ilkbahar gününde yine Bolumuza yakışır dev bir etkinlikle birlikteyiz. Bolumuz Türkiye’nin en güzel köşelerinden birisi. Bugün yemeklerimiz ve damak tadı ile turizm dünyasında da geniş yer almış durumdayız. Bolumuz etrafımızdaki büyük şehirlerle birlikte hemen hemen 30 milyon insana hitap ediyor. Bolu gelecekte turizmin merkezi olacak ve bu yolda emin adımlarla ilerliyoruz. Bugün bu etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen herkesi kutluyor ve daha da görkemli etkinliklerle yeniden bir arada olmamızı diliyorum” diye konuştu.
Konuşmaların ardından protokol üyeleri mutfakları gezerek yarışmacı aşçılara başarılar dilerken Yunan aşçı Stefanos Kassaras tarafından yapılan 3 adet pasta ise hem protokol hem de yüzlerce vatandaş tarafından büyük ilgi gördü. Protokol üyeleri son olarak etkinliğe destek veren firmaların stantlarını da ziyaret ederek desteklerinden dolayı teşekkür etti.
FOTO GALERİSİ İÇİN TIKLA
1. Uluslararası Bolu Mutfak Günleri
1. Uluslararası Bolu Mutfak Günleri
ETKİNLİK
Bolu Belediyesi’nin öncülüğünde bu yıl ilki gerçekleştirilen 1. Uluslararası Bolu Mutfak Günleri, 11 ülkeden 400 aşçının katılımıyla başladı.
Paylaş: