Bitkisel Ürün Denge Tabloları; "Sebzeler", 2013-2014
En yüksek yeterlilik derecesi %141,5 ile taze soğanda gerçekleşti Toplam sebze ürünlerinde, 2013-2014 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi %107,1 olarak gerçekleşti. Toplam sebze arzının büyük bir kısmı yurt içinde tüketilirken sadece %7’lik bölümü ihraç edildi.
Kök ve yumru sebzeler grubundan taze soğan %141,5 ile en yüksek yeterlilik derecesine sahip iken bunu %113,3 ile kuru soğan ve %108,2 ile havuç izledi.
Meyvesi için yetiştirilen sebzeler grubunda, toplam sebze üretiminde en büyük paya sahip domatesin yeterlilik derecesi %112,3 olarak gerçekleşti. Bunu %108,8 ile hıyar, %108,4 ile biber takip etti.
Baklagil sebzeleri grubunda, yeterlilik derecesi baklada %101,9 ve bezelyede %100,5 iken en düşük yeterlilik derecesi %100,2 ile taze fasulyede gerçekleşti.
Seçilmiş ürünlerin yeterlilik dereceleri, 2013-2014